الوسم: كيفية عمل عجينة البيتزا

من وجهة نظرنا يجب أن تحتوي صلصة البيتزا على الكثير من الرائحة والقوام السميك وتوازن النكهات بين حموضة الطماطم والملح، في صلصة البيتزا من المهم جدًا استخدام الزعتر الطازج، وهذا يعطيه الكثير من الرائحة، يجب أن تكون الطماطم حمراء أو ناضجة، ولكن لا تتلف، في بعض الأحيان قد تحتوي الطماطم على رائحة حمضية  ويرجع ذلك […]