الكاتب: سامية عادل

أكثر الأشياء اللذيذة هي تلك التي يمكن تذوقها بملعقة، ولا شك في أن طريقة عمل مربى الحليب هي واحد منه، يأتي مربى الحليب إلينا من الأرجنتين، وهو عنصر مهم إن لم يكن الأكثر أهمية، في العديد من الحلويات الشعبية هناك. بسيط للغاية في التحضير ويحفظ بشكل جيد لعدة أشهر في أوعية معقمة. تقنية النجاح هي […]

هنا من المطبخ الكلاسيكي الوصفة التي قد تبدو مسبقة بسيطة لأنه عليك فقط تتبيل الدجاج ووضعه في الفرن والانتظار بعض الوقت. ومع ذلك  لا تبدو دائمًا جيدة بالنسبة لنا. إن صنع الدجاج المشوي مثل التلفاز بقشرة مقرمشة واللحوم اللذيذة أمر غير سهل لكن لدينا الحيل لجعله مثاليًا. الدجاج المشوي الأصلي نبدأ من قاعدة دجاجة كاملة […]

هناك العديد من الطرق الخاصة بصناعة الحلويات وأهمها طريقة عمل الدوناتس والتي تعد من الطرق السهلة والبسيطة ومنها صناعة الدونات في المنزل، حيث أنها وصفة سهلة ويمكن إعدادها في أقل وقت ممكن. طريقة عمل الدوناتس الأصلي المكونات 500 جرام دقيق قمح (4 أكواب) 125 مليلتر  حليب بقري كامل أو نصف كوب 3 حبات من البيض […]

تحتاج المعكرونة المعروفة أيضًا إلى معرفة كيفية التحضير والطهي بشكل صحيح، والذي لن يكون له وقت طويل في الطهي أو صعبًا، يمكنك استخدام المكرونة في جميع الأشكال والألوان التي تجعل لكل وصفة طعم مختلف عن الأخرى فإليكم طريقة عمل المعكرونة. الوصفة الأساسية لطهي المعكرونة المواد: 500 جرام من المعكرونة من أي نوع ملعقة كبيرة زيت […]

الإسباجتي بكرات اللحم طبق إيطالي كلاسيكي من السباجيتي مع الكثير من صلصة الطماطم  وكرات اللحم الطرية يمكن تناولها بشهية، أحضرت لك وصفة رائعة وسهلة للأطفال ليكونوا سعداء، وليس فقط للأطفال بل للكبار أيضاً، بضع دقائق من العمل ولديك غداء رائع واستثماري وإليكم طريقة عمل الإسباجتي بكرات اللحم . مكونات الوصفة (7 حصص) لإعداد الإسباجتي: كيس […]

كعكة البراونيز هذا النوع من كعكة الشوكولاتة لا يثير الجميع، البعض يقول أنه جاف للغاية، والبعض الآخر أنه ليس رقيقًا مثل كعكة الإسفنج، أو أنه ليس مقرمشًا، حسنًا ، أن الكعكة التي نقدمها اليوم سيحبها الجميع؛ لأن قوامها مثالي، مقرمش من الخارج وهش من الداخل. إنها واحدة من وصفات الحلوى المثالية للشوكولاتة، آمل أن يعجبك […]

من أجمل الأكلات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، هو محشي ورق العنب وهي من الأكلات المشهورة كما أنها من الأطعمة التركية المشهورة لديهم، وخلال هذه المقالة يمكن أن نقدم أسهل الطرق من أجل إعداد أشهى وصفة لورق العنب فسنتعلم طريقة عمل محشي ورق العنب مقادير عمل محشي ورق العنب: – 1 ½ كوب أرز (يمكن […]

هناك العديد من وصفات الحلويات الناجحة في جميع أنحاء العالم، ومن هذه الحلوى هي بسكوت الوافل ، شهرة هذه الفطائر حيث أنها أصبحت الفطيرة المعتادة في العديد من البلدان في أوروبا والولايات المتحدة وأصبحت مشهورة أيضاً في الدول العربية. نوع من الفطائر المقرمشة من الخارج، والتي يتم طهيها بين الأطباق الساخنة، تلك التي يمكن أن […]

أخيراً نحضر لك وصفة مطلوبة للغاية، لفائف القرفة الشهيرة، أو كما يطلق عليها السينابون. هذه عجينة تحتاج إلى وقت التحضير، ولكن ليس كثيرًا ولكنها ليست معقدة في صنعها ولكن لأنها تحتوي على الخميرة، فهي تحتاج إلى الراحة. لذلك تحتاج إلى حساب الأوقات التي ترغب في القيام بها بشكل جيد، بحيث تكون جاهزة في الوقت المناسب، […]

البان كيك وصفة سهلة للغاية وخاصة للمبتدئين. تُعرف الفطائر أيضًا باسم الفطائر الأمريكية أو الكعك الساخن، فهي فرحة يمكن تناولها حلوة أو مالحة في أي وقت من اليوم. بهذه الطريقة إذا كنت تتساءل عن كيفية تحضير الفطائر، فإن الإجابة بسيطة بكل ما تريد من خلال هذه المقالة. تعد الفطائر محلية الصنع خيارًا ممتازًا لإعداد جميع […]

هناك شيء واحد يجب أن تضعه في الاعتبار قبل أن تفكر في عمل هذه الوصفة. الشوكولاته تغير كل شيء، أي إذا كانت هناك وصفة لكعكة الفانيليا التي تحبها وتريد أن تصنع واحدة بالشيكولاتة،  فيكفي أن تضيف إلى الوصفة الأصلية الشوكولاته، لأنه كما قلت  فإن الشوكولاته تغير كل شيء وفي السطور التالية طريقة عمل كريب الشيكولاتة. […]

من منا لا يحب الدجاج المقلي المقرمش؟ يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم التي يمكن الوصول إليها واستهلاكها، حيث يمكننا الحصول عليها في أي ركن من أركان العالم تقريبًا وهي أيضًا اقتصادية للغاية مقارنة بالأسماك والمأكولات البحرية أو اللحوم الحمراء، من ناحية أخرى  إنه مكون متعدد الاستخدامات للغاية، حيث يمكن تحضيره بعدد لا نهائي من الطرق، […]

المربى الحلوة هو نتاج طهي الفاكهة أو الخضار، حتى تحصل على هلام، أو طبقة سميكة وموحدة من مادة الهلام، الفراولة هي واحدة من أكثر الفواكه صحة بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة وكذلك نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الفراولة على فيتامين C أكثر من تلك الموجودة في الحمضيات. تحتوي الفراولة على مضادات أكسدة قوية […]

هذه الوصفة مرضية للعائلة، يحب الأطفال السمك المقلي والبالغين يحبون الوجبات اللذيذة. تجمع هذه الوصفة ببراعة لإعطاء كل من الأطفال والبالغين سببًا لطلب المزيد فهيا بنا نتعلم طريقة عمل السمك الفيلية . طريقة تحضير السمك الفيلية مع المايونيز المكونات للسمك 2 ملعقة كبيرة صلصة 1 بيضة 4 شرائح سمك بلا جلد 4 ملاعق كبيرة زيت […]

سنقوم بتخطي الطهي الطويل، ودفع المعكرونة في النهاية إلى القدر نفسه، اليوم سوف نقدم وصفة اليوم سهلة وبسيطة من المكرونة، والتي بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والشهي إلا أنها ذات قيمة غذائية مميزة كل هذا في طريقة عمل مكرونة بالتونة. الوصفة الاولى للمكرونة بالتونة المكونات: عبوة من المعكرونة التي تعجبك 1 بصلة صغيرة 2 فصوص ثوم […]

تثبت وصفة البسبوسة المصرية أنه يمكن إنشاء وصفة مذهلة بمكونات بسيطة. يحتوي على الزبادي، السميد ، دقيق القمح والشراب. تُستخدم البسبوسة في بلدها الأصلي كحلوى، أو كوجبة خفيفة مصحوبة بمشروبات نموذجية في المنطقة. يمكن إعدادها في المنزل إنه جيدة جدًا لتناول وجبة خفيفة أو لتناول الإفطار. التحضير سهل للغاية ومثالي لعشاق المعجنات الشرقية أو العالمية. […]

يعد صنع المربى بالمنزل خيارًا رائعًا لتناول الطعام الصحي ووالذي ليس لديه أي إضافات، وهو مثالي إذا كان لدينا طماطم طبيعية لأن نكهتها أكثر كثافة، يجب أن تكون الطماطم ناضجة وفي حالة ممتازة، مقشرة جيدًا. مع هذه الوصفة يمكننا الحفاظ عليها لفترة أطول وتذوقها بطريقة أصلية تمامًا، إنها وصفة سهلة التحضير، مثل باقي أنواع المربى، […]