كعكة الشوفان الصحية هذه رائعة، مصنوعة من دقيق الشوفان بدون دقيق، مع الحد الأدنى من التحلية والدهون المضافة. يمكنك الاستمتاع به مع فنجان من القهوة أو الشاي، كعكة الشوفان الصحية هذه لذيذة للغاية ومليئة بالعناصر الغذائية. بدلاً من الدقيق سنستخدم الشوفان المطحون في الوصفة وسيتم استبدال الزيت بشكل أساسي بالزبادي العادي مع صلصة التفاح،  بدلاً من السكر القليل من العسل. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو الجوز المفروم أو قطع من الشوكولاتة الداكنة لنكهة أكثر لذة كل هذا بطريقة عمل كيكة الشوفان .

هذه الكعكة سهلة التحضير حتى أنه يمكن للمبتدئين في المطبخ القيام بذلك. لا تحتاج إلى خفق البيض بشكل منفصل ولا يتطلب أي معالجة خاصة أخرى أيضًا. أوصي بإضافة القرفة أو قشر الليمون إلى المزيج، وأضمن أنه سيجعل الكعكة لا تقاوم تمامًا.

فوائد دقيق الشوفان:

دقيق الشوفان هو مكون يحتوي على نسبة عالية من الألياف، لتقليل مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الجسم في ظروف مثالية. لأولئك منا الذين يهتمون بصحتنا،نعلم أن دقيق الشوفان هو عنصر رئيسي لتحقيق ذلك، والأفضل من ذلك كله مع هذا المكون يمكننا إنشاء مجموعة متنوعة من الأطباق وبعض المشروبات وحتى الحلويات.

لذا إذا كنت لا تعرف كيفية صنع دقيق الشوفان، فسوف تكتشفه الآن وسوف ترى أنك ستحب النتيجة. بالإضافة إلى كل شيء ، فإن كعكة الشوفان الخالية من الدقيق هذه مثالية إذا كان لديك احتفال أو حدث خاص.

طريقة عمل كيك الشوفان المعتادة:

المكونات لطريقة عمل كيكة الشوفان

400 جرام من الشوفان

1 كيلو دقيق

2 كوب سكر

1 لتر من الحليب

4 بيضات

1/2 ملعقة طعام من البيكنج بودر

طريقة التحضير:

نضع الحليب في قدر ونكسر البيض ونضيفه.

ضيفي الدقيق والسكر.

ضيفي الشوفان وقلبي جيدًا.

ضيفي مسحوق الخبز وضعي الخليط في قالب.

اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وستكون الكعكة جاهزة عند وضع سكينة وتخرج نظيفة.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالمكسرات والشيكولاتة:

المكونات

3 أكواب من دقيق الشوفان

3 بيضات

3 ملاعق كبيرة. عسل (أو تحلية أخرى)

3/4 كوب صوص التفاح

220 جرام زبادي منزوع الدسم

2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة. قرفة (أو قشر ليمون)

التوت البري المجفف ، الزبيب ، المكسرات ، قطع الشوكولاتة الداكنة (اختياري ، لكن موصى به)

الطريقة:

معالجة الشوفان أو طحنها إلى دقيق ناعم.

في وعاء  اخلطي الدقيق مع باقي المكونات.

نسكب العجينة في قالب كيك سيليكون أو مقلاة أخرى بحجم الزبدة.

اخبز الكعكة لمدة 50 إلى 55 دقيقة عند 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت) حتى تصبح ذهبية.

بعد الخبز  دعها تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم يمكنك رش الكعكة بدقيق جوز الهند المنخل لإعطائها تأثير سكري.

طريقة كيك الشوفان باللوز:

المقادير:

2 كوب دقيق الشوفان

½ كوب شرائح لوز

2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

½ كوب عسل

1 كوب لبن (240 مل)

2  بيضة

الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد هذه الوصفة:

• سنبدأ في صنع كعكة الشوفان الخالية من الطحين هذه لجمع المكونات التي نحتاجها لجعلها جاهزة.
• سنبدأ بوضع المكونات الجافة في وعاء عميق، وهي في هذه الحالة دقيق الشوفان واللوز ومسحوق الخبز وصودا الخبز، وندمجها بشكل مثالي.
• الآن نأخذ العسل والحليب والبيض ونمزجها حتى تتكامل تمامًا.
• والآن نضع مزيج دقيق الشوفان في قالب. نأخذها للخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
• بعد هذا الوقت أخرج دقيق الشوفان من الفرن واتركه يبرد تمامًا.                                                                             كما يمكن عمل حلى الكيك البارد